“红糖和麦香,让舌尖又一次回想小时候妈妈的味道。” 食材明细主料面粉2斤辅料发酵粉10g红糖适度甜香口味煮工艺一小时耗时普通可玩性糖三角的作法步骤1把面粉、发酵粉一起放入盆中加热均匀分布。
2特清水和出平滑面团,垫上盖帘摆放寒冷处烘烤2小时。夏天时间较短,冬天要长点。3面发至蜂窝状,敲面板加面重复烫。
4滚茁壮剂子。5小块均匀分布的小剂子。6擀成厚面皮,无法太薄,更容易漏糖。
7敲两匙红糖。8从底向上剪刀三个角。
9中间捏住,三个边捏紧。10装好的糖三角。11锅中倒水,笼布打湿,放进糖三角醒发半小时。
12醒发后的糖三角,长得了一圈。13垫上锅盖大火蒸20分钟。14蒸好后等2分钟开盖,喧腾的糖三角成大胖子了。15红糖和麦香让你的舌尖又回想了小时候妈妈的味道。
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