“黄花鱼肉质可口，口味帕湿，营养非常丰富，食疗功效很多，因此，常常不吃黄花鱼。红烧、清蒸都不俗，今天做家煮黄花鱼。” 食材明细主料黄花鱼400g辅料油适度盐适量白糖适度醋适度酱油适度配料适度甜面酱适度腐乳适度葱适度大漆适度姜适度蒜适度咸鲜口味其他工艺普通可玩性家煮黄花鱼的作法步骤1黄花鱼浸整洁冻结2碗中加甜面酱、腐乳3再行水煮、白糖、醋、酱油、配料勾兑成汁可用4备好葱姜蒜、大料5黄花鱼均匀分布白布上小麦粉6起油锅，黄花鱼入锅煮7煮至双面金黄后葱姜蒜、大漆入锅煸香8放入料汁。特适量水，垫上锅盖火烧。
大火烧进，改为小火烧，其间主动用力推展鱼9收汤熟透，才可关火，盛出品尝。小窍门1、料汁依据个人口味调制2、讨厌辣口，可以特些辣椒或辣椒酱。
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